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Délices d’Automne

"Délices d’Automne" : une soirée dédiée aux goûts et saveurs
Publié le 12 octobre 2016
La municipalité organise dans le cadre de la semaine du goût et de la science, la 10ème édition des "Délices d’Automne : le goût dans tous ses états". Le rendez-vous est donné vendredi 14 octobre à partir de 19h à la salle des Aymards pour une soirée gratuite qui s’annonce riche en découvertes : présentation de produits, mélanges de saveurs, confection de recettes, sans oublier la découverte de l’œnologie.

L’éveil des sens et la découverte des richesses des produits Ardéchois seront à l’honneur. Des professionnels du gout seront aux commandes pour vous guider au fil de ce voyage gourmand et vous initier aux saveurs de l’automne. Claude Brioude, chef étoilé Ardéchois, de l’hôtel restaurant du Levant à Neyrac les bains, qui a eu plusieurs fois la visite des médias, notamment dans l’émission Goûter Voir de la célèbre Odile Mattéi.
Il a accepté l’invitation de la municipalité et cuisinera les produits de notre belle région avec passion. Claude Brioude privilégie les produits bio locaux, les circuits courts et le commerce local ; il propose ainsi une cuisine du marché saine et savoureuse.

Le gout, la créativité, les accords mets et vins et l’innovation à l’honneur...
Le chef Brioude aime faire partager sa passion pour la cuisine et cette soirée a pour objectif de réaliser en direct des recettes et permettre aux personnes présentes de repartir avec de nouvelles idées et surtout des bons conseils des plus grands chefs...mais vous n’en saurez pas plus sur le menu ! Vous pourrez ainsi suivre toutes les étapes d’une confection d’une « recette surprise salée et sucrée” et bien d’autres choses encore… De quoi affoler les papilles !
Ensuite en fin de soirée, lors d’un buffet des saveurs servi à l’issue de la soirée, vos papilles seront sublimées.

Pour plus de renseignements contacter la mairie de St-Fortunat au 04 75 65 23 96